Meknès est l'une des quatre villes impériales du Maroc. Fondée au XIe siècle, elle devint capitale sous le règne du sultan Moulay Ismaïl, qui transforma profondément la ville en y faisant construire palais, remparts, greniers et portes monumentales. Son centre historique est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996.
La ville se découvre entre la médina, les anciennes fortifications et les monuments de la cité impériale. La célèbre Bab Mansour, la place El Hedim, les greniers et écuries royales comptent parmi les sites les plus emblématiques de Meknès. L'ensemble offre une architecture mêlant traditions marocaines et influences hispano-mauresques.
Meknès constitue également une bonne étape pour explorer le nord du Maroc. À l'est, Fès permet de poursuivre la découverte des villes impériales, tandis que les environs de Meknès ouvrent sur les paysages agricoles du Saïss et les premiers reliefs du Moyen Atlas.